terça-feira, 10 de maio de 2011

Pão doce de muesli

Conheço poucas pessoas que não gostem de pão doce e para uma apreciadora de chá, como eu, este é o melhor acompanhamento.
Para o fazer contei com a ajuda indispensável da minha amiga de longa data, a máquina de pão, para misturar a massa e depois foi só colocar no forno. Não posso dizer que seja uma receita económica, pelo menos aqui em Luanda, devido ao preço do Muesli, mas é muito agradável e diferente do pão de cereais ou passas ou bolos tradicionais.

Ingredientes:
10gr de azeite
240ml de água
1 1/2 colher de café de sal
480gr de farinha
6gr de fermento para pão
(Esta é a receita base para a confecção de massa para pizza)
150gr de muesli

Colocar todos os ingredientes por esta ordem na máquina e accionar o programa 11. Se não utilizar a máquina pode confeccionar a mesma receita tendo apenas em conta que deve juntar primeiro todos os ingredientes secos e só depois os liquidos.
Barre uma forma de bolo Inglês, com manteiga e farinha ou desmoldante, e leve ao forno a 160º durante uma hora aproximadamente.


Enquanto passo esta receita estou a deliciar-me com uma fatia deste pão e a bebericar um Earl Grey...

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