Este bolo surgiu na necessidade de aproveitar as sete claras que sobraram da confecção de um quindim. Sem açucar cristal tive que dar largas à imaginação e ter alguma fé no resultado final que acabou por ser muito agradável à vista e paladar.
Ingredientes:
250gr de açucar mascavado
200gr de farinha
50gr de cOco
100gr de óleo
2 iogurtes naturais
20gr de fermento
7 claras batidas em castelo
Junte todos os ingredientes secos à excepção do fermente, acrescente o óleo e os iogurtes e misture bem. Envolva as claras batidas em castelo e por fim o fermento. Leve ao forno a 180º durante cerca de 50 min.
Parece fácil... tenho de experimentar! :)
ResponderEliminarMana, olha que vou roubar o açucar mascavado das caipirinhas e vou experimentar! Próximo Domingo!! É que com a crise, tenho-me dedicado aos bolos caseiros. E o pior (LOL), é que a malta cá em casa adora!!
ResponderEliminarAqui está a prova viva do que tenho dito, quando nos dedicamos a algo com prazer tudo sai bem.
ResponderEliminarMana podes ter trabalho mas um bolo caseiro é mais saboroso e saudável.
Lá isso é... Mas só aos domingos, que o branco dos azulejos da cozinha não me diz nada... LOL.
ResponderEliminarTens que os pintar de uma cor mais bonita...hehehe
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